Składniki - szczegółowo:
szyjka, skrzydełka i grzbiet dużej kury
1-1/2 kg kostek wieprzowych
2 1/2 litra wody
1 łyżeczka soli
2 plasterki świeżego korzenia imbiru lub 3/4 łyżeczki imbiru w proszku
1 1/2 łyżeczki przyprawy np. "Jarzynka" lub glutasól.
Dodatki : Rosół I
Opis przygotowania:
1. Do dużego garnka włożyć wszystkie częścimięsne. Zalać wodą, gotować na średnim ogniu 5 min, zebrać szumowiny.
2. Osolić, dodać imbir, gotować 1 1/2 godz. na małym ogniu.
3. Wywar przecedzić, doprawić wymienionymi przyprawami, gotować na średnim ogniu przez 3 min, wystudzić, zebrać nadmiar tłuszczu, znów zagotować.
4. Przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce, używać do przyrządzania zup i innych potraw chińskiej kuchni.
1. Do dużego garnka włożyć wszystkie częścimięsne. Zalać wodą, gotować na średnim ogniu 5 min, zebrać szumowiny.
2. Osolić, dodać imbir, gotować 1 1/2 godz. na małym ogniu.
3. Wywar przecedzić, doprawić wymienionymi przyprawami, gotować na średnim ogniu przez 3 min, wystudzić, zebrać nadmiar tłuszczu, znów zagotować.
4. Przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce, używać do przyrządzania zup i innych potraw chińskiej kuchni.
Pochodzenie:
{nocache:bd86767ceed8786f2de867826c31704f#0}{/nocache:bd86767ceed8786f2de867826c31704f#0} | Drukuj to | Wyślij to
Cały przepis czytano już {nocache:bd86767ceed8786f2de867826c31704f#1}858{/nocache:bd86767ceed8786f2de867826c31704f#1} razy.
Możesz skomentować ten przepis poniżej.